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Idéal en marinade pour les grillades viandes et légumes, Za’atar est également excellent pour les sauces menthe au yogourt et crostinis … Bonne dégustation!
Le Za'atar est notre préparation d'épices préférée du Proche-Orient, à base de sésame, de sumac, de sel et de thym.
Sebastian Copien est un cuisinier végétalien professionnel, auteur de plusieurs livres de cuisine à succès et fondateur de la plus grande école de cuisine végétalienne en ligne d'Europe, "Vegan Masterclass". Dans sa série d'épices UMAMI, il s'est concentré sur la création de quatre épices qui facilitent considérablement la préparation de plats forts et intéressants en un tour de main avec des produits végétaux comme les légumes, les champignons, le tempeh et le tofu.
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