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Le matcha, dont le nom signifie « mousse de jade liquide » est un thé de qualité premium dont les feuilles jeunes et tendres sont issues d’une culture ombragée puis réduites en poudre très fine.
Le saviez-vous ? Le thé matcha est riche en antioxydants, vitamines et minéraux.
Il se distingue par sa couleur d’un vert intense et révèle en bouche des notes végétales douces et rondes.
Plus d’information
Interdit aux mineurs
Non
Marque commerciale
Terre D'Oc
Conservation
A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
Mode d'emploi
Pour un mug de 250 ml : 1 à 2 Chashaku (spatule doseuse en bambou) pour un matcha léger, 3 à 4 pour un matcha plus corsé. Chauffer 250 ml d’eau à 80°C puis verser l’eau sur le Matcha. Afin d’obtenir une émulsion parfaite, battre le mélange avec un Chasen (fouet à Matcha) en faisant des mouvements en 8 jusqu’à ce que la mousse de jade se forme à la surface.
Ingrédients
Thé vert en poudre matcha*.
*Ingrédient issu de l’agriculture biologique.
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