Légumes, du potager à l'assiette

Quel plaisir de cuisiner les légumes que vous avez vous-même fait pousser ! Vous trouverez dans ce guide toutes les méthodes pour bien démarrer un potager, l'entretenir et en récolter les légumes saison après saison (stocker les graines, semer, faire votre propre compost, échelonner les cultures, gérer les nuisibles et les traiter...). Pour chaque légume, une recette savoureuse et facile à réaliser est proposée : orge et petits pois façon risotto, salade de boeuf aux radis, gnocchis de courge, noix de saint-jacques au pesto de roquette... Culitver votre jardin ne vous a jamais autant régalé !