Le Petit Larousse Pâtissier

Découvrez plus de 200 recettes pour retrouver le plaisir d’une savoureuse pâtisserie maison. Vous êtes invité chez des amis et vous avez promis d’apporter le dessert ? Plutôt que de vous précipiter dans la pâtisserie d'à côté, préparez vous-même un délicieux cheesecake ou épatez tout le monde avec une charlotte aux poires ou des éclairs au chocolat !

• Des desserts gourmands pour toutes les occasions.
• Des pages thématiques riches en recettes, trucs et astuces pour répondre à toutes les situations : préparer le goûter des enfants, décorer ses tartes et gâteaux, réussir ses glaces et sorbets maison…
• Des recettes détaillées et illustrées étape par étape.
• Un « atelier pâtisserie » pour acquérir les techniques et les bases indispensables : pâtes à tartes, crèmes, meringues, coulis ou glaçage au chocolat n’auront plus de secrets pour vous !
• Au fil des pages, des astuces, des variantes, des conseils...