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Le petit chimiste en cuisine
Éditions Dunod
REF.11187390
30 expériences culinaires à réaliser
De 9 à 12 ans
- Les recettes de Raphaël Haumont inspirées par le fameux chef Thierry Marx - Des explications scientifiques pour chaque recette
Lire la suite Fr. 22.70
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de 9h à 18h au 021 331 22 38
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Description Caractéristiques
Guidé et inspiré par le chef Thierry Marx, Raphaël Haumont vous propose trente recettes épatantes et faciles à réaliser. Au menu ? Une mousse de fraise complètement "siphonnée", un caramel explosif, des fruits en spaghettis, des haricots verts jaunes... Pour chacune, les explications scientifiques sont données. La cuisine de petit chimiste, un jeu d'enfant !